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日本料理の繊細な感性と奥深い秘伝の味が今も息づいた入魂の一杯をお楽しみください。
厳選した豚骨からのみ抽出したこだわりスープ。
臭みもなく、あっさりとしていながらも、口の中で拡がるコクと風味。
最後まで飲み干せる程、風味豊かなスープは「一食」の価値あり。
ラーメンの決め手となる背脂は、風味にこだわり、毎日4時間かけてトロッとするまでじっくり炊き込んだもの。
「当たり前のことを当たり前以上に」をモットーにお客様1...
【期間限定】しじみとあご出汁 魚介塩らーめん
【ラーメンだけじゃない!】パーコー・ミニ丼
お子様セットもございます
【期間限定】しじみとあご出汁 魚介塩らーめん
しじみ出汁とあご出汁の上品な味わいに
鰹節の旨みが加わった、あっさりとしたクリアスープ!
自家製の炙り鶏チャーシューをのせた、こだわりの一杯。
優しい味がじんわり染み渡る、
心も体も温まるラー...
2025/04/08
【期間限定】濃厚魚介豚骨ラーメン
濃厚魚介豚骨ラーメン 990円(税込)
節の風味が極上の濃厚魚介豚骨。
極限まで濃縮し、濃厚な旨味広がる極みの一杯です。
+100円(税込)でごはんセットにできます。
2025/02/12
初訪。もうすっかり日中暖かいのでつけ麺でもあればと寄ってみましたが、ここには長崎では珍しい油そばがあったので試しに「長崎ゆずそば」を。
こま切れのチャーシュー、ネギ、のりとタレをまぜまぜして、好みでリ...
とんこつラーメン(^^) プラス煮玉子です。細麺にまとわりつくコクのあるとんこつスープ。ニンニクなんて気にしないー\(^o^)/ がっつりすすりたい‼︎辛子高菜も山盛り食べました。
日替わりランチ ¥880
匠黒ラーメン+チャーマヨ丼
長崎ローカルラーメンチェーンです。素面で来るのは初めてかも……
ベースのスープはあっさりめの豚骨。匠黒はそれにマー油がかかってます。このマー油...
営業時間 | [日・月〜木・祝]
11:00 〜 24:00 L.O. 23:45
[金・土]
11:00 〜 25:00 L.O. 24:45 |
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定休日 | 無休 |
座席 | 27席 カウンターあり |
喫煙 | 不可 |
カード | カード可 |
TEL | 050-5462-3230 |
個室 | 無 |
カウンター | 有 |
関連ページ | Retty(レッティ) |
■駅からのアクセス
長崎電軌1系統 / 原爆資料館駅 徒歩2分(110m)
長崎電軌1系統 / 大学病院駅 徒歩2分(140m)
長崎電軌1系統 / 平和公園駅 徒歩6分(470m)
一人でふらりと立ち寄り、まずはフリーの辛子高菜と好きなコミックを
お酒とおつまみ一つのチョイ飲みセットもあります。
ほろ酔いでグラスを空ける前にゆずそばを注文し、食べ終わる頃にはコミック1冊を読み終わ...